تاریخ : پنجشنبه, ۳۱ اردیبهشت , ۱۴۰۵ Thursday, 21 May , 2026

آخرین مطالب

ساخت هیدروژل تزریقی خودترمیم‌شونده برای درمان دیسک بین‌مهره‌ای ابزارهای هوش مصنوعی ایرانی در مواقع قطعی اینترنت فعالیت ۳۱ کارخانه چایسازی در شهرستان رودسر دومین نمایشگاه «فر ایران» با هدف شناسایی محصولات فناورانه و دانش‌بنیان برگزار می‌شود حفظ ضربان تولید در دوران گذار؛ طرحی برای صیانت از اشتغال با پشتوانه «اوراق مقاومت مردمی» و غرامت‌های جنگی درس‌هایی از ژاپن؛ قسمت دوم: از داستان تا قدرت درس‌هایی از ژاپن برای اقتصاد فرهنگی؛ قسمت اول: از سنت به استراتژی وقتی گجت‌ها، بال‌های کنجکاوی را باز می‌کنند فرهنگ؛ زیرساخت نادیده‌ی تاب‌آوری هوش مصنوعی: سکان‌دار جدید اقیانوس سینما هوش مصنوعی در حقوق: از تحلیل پرونده تا بازتعریف عدالت هم افزایی مهندسان پرامپتAI و مدیران؛ کلید تصمیمات هوشمند دیالوگ با ماشین‌ها: وقتی هوش مصنوعی، هوش هیجانی ما را می‌سنجد اورهال کارخانه آسفالت تا خروج اراضی دارای حقوق مکتسبه مردم از حریم تالاب بندرانزلی رانش زمین در روستای لشکان

گاری‌کباب‌ها؛ ساماندهی با رویکردی اجتماعی و چندبُعدی

  • کد خبر : 151970
  • 20 خرداد 1404 - 12:05

مرتضی شعبانی:

پدیده گاری‌کباب‌ها در سال‌های اخیر به بخشی از زیست شهری ما بدل شده است؛ جلوه‌ای از اقتصاد غیررسمی که در معابر، پیاده‌روها و فضاهای عمومی شهر حضوری پررنگ یافته است. این واحدهای سیار فروش غذا، از سویی پاسخ به بیکاری و نابرابری اقتصادی‌اند و از سوی دیگر، در برخی مناطق، به بخشی از هویت محلی، فرهنگ خیابانی و حیات شبانه شهرها بدل شده‌اند.

در مواجهه با این پدیده، سخن از «ساماندهی» گاری‌کباب‌ها بسیار گفته می‌شود. اما ساماندهی، مفهومی پیچیده‌تر از صرفاً جابجایی یا صدور مجوز است. هرگونه طرح در این زمینه، اگر بخواهد موفق و پایدار باشد، نیازمند رویکردی چندبُعدی، علمی، و مبتنی بر مشارکت ذی‌نفعان است.

ساماندهی واقعی زمانی محقق می‌شود که ابتدا به پرسش‌های کلیدی پاسخ دهیم:

مشکل اصلی حضور گاری‌کباب‌ها در شهر چیست؟ آیا صرفاً جنبه‌های بصری و نظم شهری مدنظر است یا مسائل اقتصادی و اجتماعی عمیق‌تری وجود دارد؟

چگونه می‌توان بین حفظ معیشت گاری‌داران و حقوق شهروندان برای استفاده امن، بهداشتی و منظم از فضاهای عمومی تعادل برقرار کرد؟

چه تأثیراتی ممکن است ساماندهی بر اقتصاد غیررسمی و عدالت اجتماعی داشته باشد؟

چه نگرانی‌هایی از نظر بهداشت عمومی، امنیت غذایی، و سلامت محیط زیست باید در این فرآیند در نظر گرفته شود؟

چگونه می‌توان از ظرفیت‌های گردشگری و فرهنگ محلی به نفع همه بهره برد؟

چه راهکارهایی برای کاهش ترافیک، ارتقای ایمنی و نظم شهری در این طرح باید لحاظ شود؟

نقش مشارکت شهروندان و کسبه در شکل‌گیری و اجرای این طرح چه باید باشد؟

پیشنهاد می‌شود در طراحی هرگونه طرح ساماندهی، از دو مسیر پژوهشی بهره گرفته شود:

مطالعه میدانی با روش کمی: سنجش نگرش، رضایت، دغدغه‌ها و تقاضاهای شهروندان و کسبه نسبت به حضور گاری‌کباب‌ها در بافت شهری.

مطالعات کیفی: مصاحبه با نخبگان دانشگاهی، مدیران شهری، کارشناسان بهداشت، محیط‌زیست، امنیت، ترافیک و جامعه‌شناسی برای شناسایی لایه‌های پنهان مسئله.

از سوی دیگر، چنین طرحی بدون پیوست‌های تخصصی، ناقص خواهد بود. لازم است حداقل شش پیوست اصلی در طراحی هر طرح ساماندهی لحاظ شود:

پیوست اجتماعی: تحلیل تأثیرات ساماندهی بر معیشت گاری‌داران، عدالت اجتماعی، و تعارضات احتمالی با صنوف دیگر.

پیوست گردشگری: سنجش ظرفیت این فضاها برای تبدیل شدن به جاذبه‌های بومی، بخشی از برند شهری و تنوع زیستی فرهنگی.

پیوست محیط‌زیستی: ارزیابی اثرات بر بهداشت محیط، مدیریت پسماند، آلودگی‌های دیداری و صوتی.

پیوست بهداشتی: بررسی کیفیت نگهداری مواد غذایی، رعایت دستورالعمل‌های بهداشتی، کنترل بیماری‌های واگیردار.

پیوست ترافیکی: بررسی انسداد مسیرهای عابر پیاده و وسایل نقلیه، گلوگاه‌های پرتردد، ایجاد ازدحام در ساعات خاص.

پیوست امنیتی: تحلیل خطرات ناشی از فعالیت‌های بدون شناسنامه، فقدان نظارت مؤثر، یا بروز درگیری‌های محیطی.

در فقدان چنین نگاهی چندجانبه، خطر آن وجود دارد که ساماندهی صرفاً به معنای حذف یا طرد این مشاغل تعبیر شود. این نوع برخورد تقلیل‌گرایانه، هم به اقتصاد غیررسمی آسیب می‌زند و هم منجر به نارضایتی اجتماعی و مقاومت محلی می‌شود.

به‌جای آن، باید به گاری‌کباب‌ها نه صرفاً به‌عنوان معضل، بلکه به‌عنوان واقعیتی شهری با فرصت‌ها و چالش‌های خاص نگریست. فرصت‌هایی برای رونق اقتصاد کوچک، تعاملات اجتماعی و حتی ارتقای فرهنگ محلی. به شرط آن‌که در سایه سیاست‌گذاری خردمندانه، از حالت بی‌نظمی خارج و در قالبی قانونی، ایمن، بهداشتی و مشارکت‌محور تعریف شوند.

در نهایت، ساماندهی موفق زمانی اتفاق می‌افتد که «صدای میدان» شنیده شود؛ هم از زبان مردمی که از این خدمات استفاده می‌کنند، و هم از زبان کسانی که معیشتشان به چرخ این گاری‌ها گره خورده است.

مرتضی شعبانی

دکترای جامعه شناسی

  • نویسنده : مرتضی شعبانی

اخبار مرتبط

ثبت دیدگاه

قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید تحریریه منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد، منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد، منتشر نخواهد شد.