مواد لازم :
گوجه فرنگی چهار پنج عدد
سیر چهار پنج حبه
تخم مرغ دو عدد
نمک- فلفل – زردچوبه به میزان لازم
روغن مایع به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیرها را پوست کنده و خرد یا له کنید و در کمی روغن تفت بدین. بهش کمی زردچوبه اضافه کنید و با روغن تفت بدین.
نصف سیرها را جدا کنید و در یک ظرف جداگانه بریزید.
تخم مرغ ها را در سیرهای باقی مانده بشکنید و هم بزنید تا خودشون را بگیرن و بریزید توی یک ظرف دیگه.
گوجه فرنگی ها را اگه حوصله داشتین پوستشو بگیرین،در غیر اینصورت با پوست خرد کنید و با باقی مانده سیرها که جدا کرده بودین بریزین توی ماهیتابه و نمک و فلفل بهش بزنید و یک لیوان آب بهش اضافه کنید و بذارین گوجه ها نرم بشن و بپزن.
وقتی گوجه ها پختن و هنوز کمی آب داشتن تخم مرغ و سیر را بهش اضافه کنید و هم بزنید. در پایان کار موادتون باید کمی آب داشته باشه.
