آخرین مطالب
۱۲ فروردین محقق کننده شعار «استقلال، آزادی و جمهوری اسلامی» است
بساط بی‌حجابی، عاقلانه و قدرتمندانه جمع شود
مشارکت ۲۷ هزار گیلانی در یازدهمین دوره جشنواره کتابخوانی رضوی
ثبت ۲ میلیون و ۷۰۰ هزار تردد در محورهای مواصلاتی گیلان
رؤیایی‌ترین جاده ایران در دیار دیلم گیلان
گردنه حیران مقصد گردشگران نوروزی
ایجاد تنش بین مردم خواسته و توطئه دشمن است
اجرای ۱۵ طرح عمرانی در حوزه ورزش گیلان
جزئیات ۱۴ طرح راهبردی برای رهایی از خام‌فروشی نفت
فضیلت بخشی جامعه با امر به معروف و نهی از منکر صورت می گیرد
مطبخ | آوای رشت
کیک‌هایی به شکل غذا+تصاویر
این غذاها در واقع کیک و شیرینی‌هایی هستند که هیچ شباهتی به کیک ندارند و بسیار هنرمندانه پخته شده‌اند. به گزارش گزارش گروه دانستنی‌های خبرگزاری فارس، این کیک‌ها که توسط چند هنرمند پخته شده‌اند، شبیه به کیک و شیرینی نیستند اما بسیار دقیق و با ظرافت پخته و تزئین شده‌اند. […]
کال کباب
مواد لازم بادنجان یک و نیم کیلوگرم گردو ساییده ۳۰۰ گرم انار ترش دانه‌‌شده یک پیمانه چوچاق (سبزی محلی) دو قاشق سوپخوری سیر چهار حبه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه ابتدا بادنجان‌ها را روی شعله گاز یا زغال کبابی کنید. سپس پوست آن را جدا کرده و بکوبید تا له شود. بعد […]
آلو قیسی
آلو قیسی خورش(غذای گیلان ) مواد لازم برای دو نفر : یک عدد سینه ی مرغ پخته شده یک لیوان آب مرغ آلو و قیسی من از ۱۵ عدد آلو و ۸ عدد قیسی استفاده کردم پیاز نگینی ریز خورد شده یا رنده ی درشت شده و سرخ شده ۳ عدد متوسط رب گوجه فرنگی […]
باقلاقاتق
مواد لازم: ۲۵۰ گرم :لوبیای مخصوص باقلاقاتق ۲۰۰ گرم :کره یک بوته سیر ۴-۳ عددتخم مرغ شوید تازه : ۱۰۰ گرم شوید خشک :یک قاشق چایخوری زرد چوبه :به مقدار لازم نمک و فلفل:به مقدار لازم طرز تهیه باقلا قاتق: ابتدا باید توجه داشته باشیم به این موضوع که چون لوبیا باقلا قاتق به راحتی […]
گمج کباب
مواد لازم : گوشت تکه ای= نیم کیلو پیاز =۳ عدد جعفری سائیده شده= نیم کیلو انار ترش سائیده شده= به میزان لازم آب= ۱ لیوان نمک و فلفل و زردچوبه و روغن= به میزان لازم دستور تهیه: گوشت را با پیاز رنده شده و فلفل و زردچوبه و جعفری سائیده شده و کمی آب […]
سیرابیج
مواد لازم : برگ سیر تخم مرغ نمک و فلفل و زرد چوبه طرز تهیه: برگ سیر تازه را خوب تمیز کرده و می شوییم و آن را از صافی می گذرانیم تا آبش رد شود. بعد برگ سیر را با کارد یه اندازه ریز خرد می کنیم. در تابه روغن ریخته برگ سیر را […]
زیتون پرورده
مواد لازم: زیتون سبز هسته گرفته و به دلخواه خورد یا درسته نیم کیلو رب انار نیم پیمانه سیر کوبیده ۸ پر آب لیمو ۲ قاشق مغز گردو کوبیده ۱۵۰ گرم نعنای خشک کف مال ۱ قاشق مرباخوری طرز تهیه : زیتون پرورده از ساخته های بسیار نغز آشپزی گیلان است و در خود گیلان […]
خورش گوجه ( پامادور قاتق)
مواد لازم : گوجه فرنگی چهار پنج عدد سیر چهار پنج حبه تخم مرغ دو عدد نمک- فلفل – زردچوبه به میزان لازم روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه: سیرها را پوست کنده و خرد یا له کنید و در کمی روغن تفت بدین. بهش کمی زردچوبه اضافه کنید و با روغن تفت بدین. […]
میرزا قاسمی
مواد لازم ۱_ بادنجان درشت غیر تخمى _ ۱۰ عدد (۲ کیلو) ۲_ تخم مرغ _ ۳ تا ۴ عدد ۳_ سیر _ یک و نیم بته ۴_ نمک و فلفل _ به اندازه کافى ۵_ در صورت تمایل گوجه فرنگى متوسط _ ۳ عدد ۶_ روغن یا کره _ ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم ۷_ […]
سیر قلیه
برگ سیر تازه=۳ عدد تخم مرغ=۳ عدد لپه=۱ فنجان مرغ یا گوشت اردک=نصف یا یک عدد کوچک نمک و فلفل و زردچوبه=بمقدار لازم طرز تهیه: اول برگ سیر را می شوییم وبا چاقو به اندازه نیم سانت همه را خرد می کنیم وبعد انرا خوب سرخ می کنیم کمی زرد چوبه میزنیم واردک یا مرغ […]
