سیرابیج

مواد لازم :
برگ سیر
تخم مرغ
نمک و فلفل و زرد چوبه
طرز تهیه:
برگ سیر تازه را خوب تمیز کرده و می شوییم و آن را از صافی می گذرانیم تا آبش رد شود. بعد برگ سیر را با کارد یه اندازه ریز خرد می کنیم. در تابه روغن ریخته برگ سیر را کمی سرخ می کنیم و بعد تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه شکسته نمک و فلفل و زرد چوبه بهش اضافه کرده و با چنگال ، هم می زنیم تا مخلوط شود. و بعد تخم مرغها رو روی برگ سیر سرخ شده میریزیم و صبر میکنیم تا تخم مرغها ببندد .
کسانی  که به برگ سیر دسترسی ندارن میتونن تره فرنگی رو ریز ریز خرد کنن و بهش چند حبه سیر خرد شده اضافه کنن